1. 食品物流概念

是指对环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进持续发展的包装。

2. 食品物流的发展和现状

行业现状：中国的冷链物流始于20世纪60年代，主要对象是肉、禽和水产品类。当时为了保证市场供应、调节淡旺季，在国内主要产地与大城市兴建大型冷库，并由铁路冷藏车河水运冷藏船相连。随着改革开放和经济发展，20世纪90年代中期上海、北京、广州等大城市超市连锁业出现，为销售市场需求的各种冷冻冷藏食品，超市大量采用各种各式先进的冷柜；零售终端冷藏链的配备与完善，又加快推进了冷藏链各环节的设备与技术开发、制造与建设进程，这时称得上真正意义上的现代食品冷藏链开始在中国出现和发展。而国外的冷藏运输则兴起于19世纪上半叶欧美国家的铁路，距今已有150多年的历史。发展时间上的差距也就决定了中国的冷链物流仅仅处于刚刚起步的阶段，不论从冷藏率还是从管理水平来看都要远远落后于发达国家。存在的问题：如今，中国冷链行业在政策的支持下正在大跨步的前进，但是由于起步较晚，很多行业问题仍未得到彻底解决，和世界发达国家仍存在较大差距，随着市场、企业的高速扩展，制约行业发展的五大问题始终有待解决。1、冷链体系尚未建成目前，中国大约85%的肉类、77%的水产品、95%的蔬菜水果基本上是常温运输销售，每年仅果品腐烂近1200万吨，蔬菜腐烂1.3亿吨，经济损失严重。就发达国家而言，加拿大已经形成完整的农产品冷链物流体系，蔬菜物流损耗仅为5%。目前，中国的冷链体系的建立需要政府的大力支持。2、冷链设施相对落后近年中国冷链基础设施正在迅速增长，但相对于中国庞大的人口基数，冷库及冷藏车等资源的人均占有量仍旧偏低，部分基础设施陈旧且分布不均，亟待升级改造。冷藏运输是冷链物流的重要环节，中国冷链物流主要集中在铁路和公路运输，前瞻产业研究院发布的《中国冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》数据，截至2011年，全国共拥有64.5万辆铁路货车，冷藏车6152辆，占铁路货车总量不足1%。公路冷藏车保有量在5万辆左右，仅占货运汽车的0.3%。从运输情况看，受中国铁路资源等因素限制，铁路冷藏运输与公路冷藏运输难以协同，严重影响冷藏运输效率。3、冷链第三方物流发展滞后目前，中国第三方冷链物流发展的基本状况是以食品生产企业为母体的第三方物流企业和独立第三方物流公司共存并进。专业第三方冷链物流占20%左右，以中小企业为主，缺乏行业竞争力。此外，大多数易腐食品的物流都是由生产商、加工商和零售商自己操作，极大地妨碍了冷链市场的成本效益，也阻碍了第三方冷链物流企业的发展。4、冷链系统标准化有待完善据不完全统计，分布在不同行业和部门的冷链物流标准已达近200项。但是冷链物流标准化体系建设是由部门、地区条块分割管理，制约了冷链物流各相关行业标准化之间的统一性和协调性。目前，中国冷链管理部门除了国家统一的标准管理机构，还有交通、铁路、民航、卫生、信息等代表政府的行业部门。而冷链物流行业涉及的各个产业技术组织、科研机构，则分散在各个政府部门、各个行业中，这样就造成相互之间难以交流和配合，不能形成统一的规划。5、信息化水平低下冷链物流不同于普通物流，其硬件水平和货物运作要求较普通货物具有较强的刚性要求，对于信息化的配置和运营人员的管理水平、应急处理能力都有较高的要求。中国整体物流信息化水平较低，而冷链运输行业的信息化现状更是不容乐观。运营人员大多数是从普通物流转变而来，不仅对产品特性不熟悉，而且对于冷链物流的运营要求掌握程度更低。因此，冷链物流应急预案能力亟待提高。希望我的回答可以帮助到你。

3. 食品物流的两大支柱

相关美团上市公司有：

1、西安饮食：西安饮食股份有限公司是以餐饮服务、食品加工两大产业为支柱的上市公司。公司拥有众多分公司、子公司与经营网点,所属西安饭庄、老孙家、白云章、德发长、同盛祥、西安烤鸭店、东亚饭店、春发生、桃李村、五一饭店、聚丰园等11家特色品牌名店均为由国家商务部认定的“中华老字号”。

2、浪潮信息：浪潮电子信息产业股份有限公司,浪潮是中国领先的云计算、大数据服务商,拥有浪潮信息、浪潮软件、浪潮国际、华光光电四家上市公司,业务涵盖云数据中心、云服务大数据、智慧城市、智慧企业四大产业群组,为全球100多个国家和地区提供IT产品和服务,全方位满足政府与企业信息化需求。2018年,浪潮明确提出以数据为核心,基于全球领先的云数据中心平台和云服务平台,打造平台生态型企业,携手合作伙伴构建数据社会化大生态,加快向云服务、大数据、智慧城市“新三大运营商”转型,致力于成为“云+数”新型互联网企业。

3、佳云科技：广东佳兆业佳云科技股份有限公司创建于2002年5月,是广东省民营高科技企业和国家高新技术企业,设立时主要从事电涌保护产品的研发、生产和销售。2008年10月,公司整体改制设立为股份有限公司。

4、光线传媒：北京光线传媒股份有限公司成立于1998年。2011年8月在国内创业板上市,是国内民营传媒娱乐集团。

5、启明星辰：启明星辰信息技术集团股份有限公司成立于1996年,由留美博士严望佳女士创建,是国内极具实力的、拥有完全自主知识产权的网络安全产品、可信安全管理平台、安全服务与解决方案的综合提供商。2010年启明星辰集团在深圳A股中小板上市(股票代码:002439)。

6、中嘉博创：中嘉博创信息技术股份有限公司主营通信工程、计算机网络工程的设计;网上销售:电子产品及通信设备、生产专用车辆、家庭用品、工艺品;对餐饮业、居民服务业、采矿业、交通运输业的投资;货物进出口;通信网络信息咨询服务;设计、制作、代理、发布国内各类广告;电子产品、计算机软件、计算机网络的技术开发、技术咨询、技术推广

4. 食品物流的基本功能

冷链的主要产品有：冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面。具体如下:

（1）冷冻加工：包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程；也包括果蔬的预冷；各种速冻食品和奶制品的低温加工等。

（2）冷冻贮藏：包括食品的冷却储藏和冻结储藏，以及水果蔬菜等食品的气调贮藏，它是保证食品在储存和加工过程中的低温保鲜环境。

（3）冷藏运输：包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。

在冷藏运输过程中，温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一，所以运输工具应具有良好性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度，远途运输尤其重要。

（4）冷冻销售：包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售，它由生产厂家、批发商和零售商共同完成。

随着大中城市各类连锁超市的快速发展，各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道，在这些零售终端中，大量使用了冷藏/冻陈列柜和储藏库，由此逐渐成为完整的食品冷链中不可或缺的重要环节。

冷链定义

冷链（cold chain）是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后。

在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统

5. 食品物流的定义

　　一般快递公司都不可以。　　冷冻食品，肯定不能邮寄。　　因为根本无法保证传递过程中食品的质量，也没有冷冻的设备来装运冷冻食品。　　铁路有专门的冷藏车厢，货运部门有专门的冷藏车辆，大批量的冷冻食品运输是可以的，零星的少量货物很难。　　快递又名：速递，是兼有邮递功能的门对门物流活动，即指快递公司通过铁路、公路和空运等交通工具，对客户货物进行快速投递。在很多方面，快递要优于邮政的邮递服务。

6. 食品物流概念是什么

第一，物流基础理论研究

对物流、物流产业、物流企业、企业物流、物流行业的基本概念，包括其内含与外延的研究；对商流、物流、信息流、资金流的含义及其相互关系的研究；对供应链与物流、电子商务与物流、采购与物流相互关系的研究；物流系统论与物流价值论的研究；物流产业在国民经济发展中的地位与作用的研究：物流与国际贸易的研究；物流与大通关的研究等等，都取得了阶段性成果。

第二，物流企业与企业物流的研究

这方面的研究最多、最广，有一些新的突破，比如物流企业与企业物流成本研究，运作模式研究，物流外包研究，物流企业竟争力研究，工贸企业物流流程再造研究，传统运输与仓储企业向第三方物流服务转型研究，第四方物流研究，物流过程各方利益冲突的产生与解决方案研究等等。

第三，行业物流与区域物流研究。各行各业都在关注物流的发展，如汽车物流、家电物流、药品物流、烟草物流、连锁物流、食品物流、粮食物流、邮政物流、港口物流、T物流、服装物流、航空物流、交通物流以及长三角物流、珠三角物流、环渤海物流、中部物流、西部物流、开发区、保税区。许多部门的研究开始从宏观层面向中观与微观层面展开。

7. 食品物流有哪些

1.港珠澳物流公司

2.港珠澳公司专注内地到香港物流十年，十多年只做内地到香港物流货运专线，港珠澳公司有内地香港两地车牌车队，有30多辆运输车辆，过港经验丰富，有大量的食品运输经验，各种食品基本都能安排运输过港，查验少保证货品能够安全到达目的地。

3.我建议，最好选择港珠澳公司，自有深圳广州两地仓库，拥有30多辆物流运输车，能够做到天天发车，一般到仓当天晚上即可安排过港，业务量大路线熟悉运输成本自然就低，所以相同类型货物收费也是比同行更低，报价都是包含派送到家的费用中途不会再另行收费，你可以用更少的费用邮寄更多的食品

8. 食品物流技术

生鲜配送是指配送最后一公里配送到收件人，现在的生鲜配送基本都还是快递小哥完成也没有专业的生鲜配送车，生鲜配送对车辆的保温要求比较高，要有专业的保温箱要求更高的还要有制冷设备，食品冷链就是物流专配是专业的冷藏车按照活物的要求设定合适的温度进行的大批量货物的装运

9. 食品行业物流

方法一、快递公司打包

由一般在邮寄冷冻食品时，快递公司会进行包装。比如找一个比较大一点的泡沫盒子或者箱子放上1/3的冰块，再放上速冻食物然后包装一下就可以了。由于这种打包方式，保鲜时效较短，因此大多采用即时配送，保证物品的新鲜度。

方法二、真空打包

可以自行先将所需邮寄物品进行真空包装，然后配上干冰和泡沫盒子。最后到快递公司邮寄，但快递公司是按照重量进行邮寄的，因此干冰也会算在重量里面。快递费+材料费价格可能相对较高。且如果发普通快递，容易遭暴力拆捡等风险。

10. 食品物流属于什么物流

食品在快递的过程中需要特别注意包装和运输方式，以确保食品不会受到污染或变质，同时也要遵循相关的法律法规。

以下是食品快递的一些常见注意事项：

1. 包装：食品在快递过程中需要使用专门的食品包装材料，包装材料要求无异味，无毒、无害、无污染，并具有保鲜、隔热、防潮等作用，最好使用密封性好的托盘、纸箱或泡沫箱进行包装，加上气泡膜保护。

2. 运输：食品在运输过程中要尽量避免受到强烈的震动和挤压，并且要保持一定的温度，以防止食品变质或变味。如果需要运输易腐烂的食品，可以采用冷链运输方式。

3. 包装标签：食品包装标签必须要标明生产日期、保质期、成分、生产厂家、食用方法等信息，并且应该与快递单配对，以便及时查找和确认。

4. 要求：根据国家相关规定，有些食品是禁止快递的，如臭豆腐、腐乳、瓜子、花生等。发件人在快递时也需要符合相关规定，如提供食品生产单位认证、生产批号、包装日期等信息，遵循相关法规和规定。

总之，食品快递需要极其谨慎，需要在包装和运输方面万无一失，同时也是需要注意法规和要求，以确保食品安全、卫生、健康。

11. 食品物流概念股票

按照其总市值进行排行如下：

顺丰控股002352：物流水龙头。业内人士认为，顺丰入股将进一步推动整个铁路货运，为快递行业带来更多利益。

韵达股份002120：韵达控股有限公司主营业务为快递及综合服务在物流韵达主要从事快递业务。

圆通控股600233：圆通速递股份有限公司主营业务为综合性快递物流服务。

传化智联002010：传化智联是服务产业，的智能物流平台，公司采用“物流科技金融”的平台模式。

怡亚通002183：怡亚通致力于推动供应链服务的创新发展。

长江投资600119：公司自成立以来，始终坚持投资与投资服务相结合的模式，积极探索优质资源与平台经济或商业模式的创新融合，推动公司转型发展。

炬申股份001202：经过多年发展，公司已成为集物流方案设计、运输、仓储装卸。

新宁物流300013：江苏新宁现代物流股份有限公司2016年11月，控股子公司仁怀新宁葡萄酒供应链。