猪肚皮上的肥肉是可以吃的，如果您觉得太过于肥了，可以练练当猪油吃，炒菜也是特别香的。但是需要注意的是猪的身上肾上腺是不可以吃的。肾上腺其实还有一个俗称，被叫做“小腰子”，它所处的位置顾名思义，当然是在肾的左右啦！具体讲，在肾边缘的前方，经常被脂肪或者其他软组织结构包裹着的它，其实是需要仔细寻找的，将这些“掩体”剥离开，其实它的就是一个淡红色长方形的东西。
猪肚猪皮能吃吗？
猪肚猪皮当然能吃了，猪都吃了对胃还好，应该胃不好的人多吃点猪肚，但是猪皮可以有胶原蛋白，你把上面的肥肉给他吃了，做成肉粽子猪皮粽子更好吃，还可以美容，你猪皮里面的胶原蛋白也特别特别的多。
当然可以吃啦，只是肥肉多一点而已
猪肉都是屠宰场杀的，能吃的肉都盖了章的，不能吃的也出不去，正规途径买的肉都能吃
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